SOUR - eatery & bar

Jídlo, zážitky a přátelé SOUR - eatery & bar

Nově v Hotelu Baltaci Atrium

Kuchyně a bar, které nepřestávají bavit...

Otevřená kuchyně, precizní technika a sezónní suroviny tvoří základ zážitku, kde má každý detail svůj význam. Sledujte vznik chutí z první řady.

„Při vaření se nám díváte pod ruce, můžete si tak užít nejen výsledné chutě ale i samotný proces přípravy jídla. Vnímáte maximem smyslů a zážitek je tak komplexní.“

Michal Buček,

chef

Kontakt & rezervace

atrium@baltaci.cz +420 777 355 334

Lešetín II/651, 760 01 Zlín, Česko

Nutná rezervace

PO-PÁ	11:00 - 21:00
SO-NE	zavřeno

Recenze

Jan G.

(5/5)

Koncept sharingu jídla nás s kamarády hodně zaujal, člověk ochutnal více, a přitom to má nějakou úroveň. Dobrý nápad, uvidíme, jak se bude vyvíjet, ale je to něco jiného než takové ty společné talíře. Chuťově skvělé, hlavně úpravy masa.

Michaela V.

(5/5)

Příjemné, líbil se nám pohled do kuchyně, viděli jsme už i otevřenější, ale tady je vše podstatné na očích. Šéfkuchař Michal nám jídlo představil a chvíli si s náma popovídal. Je vidět, že ho to baví a že mu na hostech záleží.

Daniel K.

(5/5)

Nevěděli jsme, že v hotelu začal vařit člověk propojený s MasterChefem. Je to sympaťák na svém místě. Snad mu to vydrží, ve Zlíně nás totiž dlouho nic takto nenadchlo. Prostředí hotelu je hezké, nicméně interiér má mouchy, které sice nekazí dojem a zážitek z jídla, ale člověk si jich všimne...

Klára P.

(5/5)

Ve Zlíně je konečně něco nového, svěžího, a tak trochu nekonvenčního. Mě osobně zaujala hlavně fermentovaná zelenina, ale i způsob úpravy masa... a to říkám jako někdo, kdo si na maso moc nepotrpí. ☺